開門做生意，盼的是財源滾滾，求的是和氣生財。然而在實際經(jīng)營過程中，有的紅酒店生意能紅紅火火，而有的紅酒店生意卻冷冷清清。對于那些生意相對不太好的紅酒店而言，除了要分析當(dāng)?shù)氐氖袌觯伎甲约旱漠a(chǎn)品是否沒有競爭力和吸引力之外，也需要從自家的紅酒店找找原因。

　　一、光線是否明亮

　　開店的首要目標(biāo)就是賺錢，而不是省錢。如果你的紅酒店燈光亮度不夠、太暗，顧客進(jìn)門會感覺你的店子死氣沉沉，再漂亮的紅酒在昏暗的光線下也沒有吸引路，反之，如果你的紅酒店燈光明亮，顧客購物的心情也會隨之明亮起來，店里的紅酒也會變得熠熠生輝，所以，想要生意興隆，那就首先開燈，使店子的光線明亮起來吧。

　　二、產(chǎn)品是否干凈

　　對于紅酒店來說，有的酒漂洋歸海從國外來到你的店里，可能酒瓶子上已經(jīng)蒙上了厚厚的灰塵，還有一些酒，放在架子上時間久了，也會有塵土。酒都是入口的“食品”，如果酒的包裝沾滿了灰塵，顧客一定不會購買，因此，在紅酒店日常經(jīng)營過程中，不論多忙、多累，都要記得打掃店內(nèi)衛(wèi)生，擦一擦、抹一抹、理一理，保持店內(nèi)干凈衛(wèi)生，讓人放心購買。

　　三、柜臺是否通透

　　尤其是對于一些面積較小的煙酒店，老板們?yōu)榱送卣菇?jīng)營空間，在裝紅酒的柜臺上市場還擺滿了雜七雜八的各類商品，啤酒飲料、香煙等，如此擺放，不僅讓柜臺不堪重負(fù)，還顯得雜亂無章，更是擋住了一些顧客挑選產(chǎn)品的視線。所以要保持臺面通透，盡量做到整潔、有序、無雜物，讓顧客一覽無余。

　　四、陳列是否齊整

　　產(chǎn)品陳列要盡量做到齊整、有序。尤其是對于紅酒而言，有的紅酒店品種比較多，可能法國、智利、南非等各個國家的品種都有，我們一定要做到按照價格和產(chǎn)區(qū)做到清晰的分類，客戶拿起一款酒，就知道這款酒是哪個國家哪個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，價格大概是多少，盡量每款產(chǎn)品都有相應(yīng)的價格標(biāo)簽，讓購買的客戶方便了解產(chǎn)品的價格。好的產(chǎn)品陳列會提高銷量。如果產(chǎn)品陳列得亂七八糟，客戶一進(jìn)門，看到的都是酒，但是一點頭緒都沒有，很容易直接走掉。

　　五、服務(wù)是否熱情

　　好的服務(wù)會讓你的顧客賓至如歸，對于紅酒店來說尤其如此，紅酒是具有文化內(nèi)涵的酒品，客戶到店里購買紅酒，買的不僅僅是產(chǎn)品，也是一種服務(wù)，在客戶進(jìn)店選購酒品時，我們可以恰當(dāng)?shù)貑栆幌驴蛻糍I紅酒主要用于哪種場合，或是詢問客戶喜歡的產(chǎn)區(qū)、口感等等，對于對紅酒不太了解的客戶，我們可以向他們適當(dāng)普及一些紅酒小知識，對于紅酒店來說，做好的專業(yè)的服務(wù)，是培養(yǎng)長期客戶的關(guān)鍵。