我們公認人是由猿猴進化而來的，那么葡萄酒是怎么來的呢?下面有關(guān)于葡萄酒由來的兩個傳說。

　　傳說一：在葡萄成熟的時候，猴子們采摘大自然中的野生葡萄堆積在一起，時間久了，葡萄汁與葡萄皮上的天然酵母接觸發(fā)酵成原始的葡萄酒，猴子們喝了以后醉成一團。有一位去森林打獵的獵人發(fā)現(xiàn)了這種情形，他也品嘗了這種原始的葡萄酒，發(fā)現(xiàn)非常美味，就在回家后廣為傳播，說猴子會釀酒。不過那個時候的人類還不會自己釀酒，他們會等到猴子釀好了酒，就跟打獵一樣，將葡萄酒液拿回家飲用。

　　傳說二：葡萄酒的由來還有另一個美麗的傳說。曾今有一個波斯王國的國王很喜歡吃葡萄，為了防止別人偷吃他的葡萄。他就想到將葡萄酒藏起來，放在了密封的容器里，還寫了毒藥兩個字在容器上。有一位妃子因為失去了國王的寵愛就不想活了，將一罐寫有毒藥的罐子打開，發(fā)現(xiàn)里面的液體很像毒藥，還冒著泡泡，就喝了罐子里的液體。結(jié)果這位妃子不僅沒有死，喝過之后還有一種陶醉的美好感覺。她把這個發(fā)現(xiàn)告訴國王后，國王發(fā)現(xiàn)真的很好喝，這位妃子就再次得到了國王的寵愛，兩個人也在此之后過上了有葡萄酒的美好生活。

　　我國的《蒲桃酒賦》里面也有一個有趣的故事。山西人劉光莆家鄉(xiāng)有很多的葡萄，但是沒有人知道該怎么釀成葡萄酒，就把葡萄和米一起煮，酒是釀成了，但是沒有古人說的“甘而不飴，冷而不寒” 的風(fēng)味，很是失望。到了1215年，有人跑到山里逃避強盜，一段時間之后，發(fā)現(xiàn)放有葡萄的竹器上只有干了的葡萄漿果，而葡萄汁留到了肚大口小的陶罐里，湊近一聞就有了撲鼻而來的酒香，原來是葡萄酒自己發(fā)酵成酒了。