喜歡喝葡萄酒的眾位朋友，或是經(jīng)常喝紅酒的紅酒代理商們，不知道你們在喝葡萄酒的時候，有沒有遇到過這種情況：喝完葡萄酒之后，牙齒和舌頭都變黑了：

　　像這樣、這樣 、還有這樣：

　　初次遇到這種情況，相信不了解真相的朋友看到自己舌頭發(fā)紫、嘴唇發(fā)黑這樣“中毒頗深”的樣子，大概 會心里一震：納尼?我特么是不是喝到灌裝勾兌的假酒了?色素把我舌頭都染紅了?

　　別急，別亂，實際情況是，你喝的是真正的葡萄酒，而且是喝到了不錯的真葡萄酒才會出現(xiàn)這種情況。接下來，高菲小編我就要出來科普了，為什么我們在喝葡萄酒的時候，會出現(xiàn)舌頭、嘴唇乃至牙齒都會染紅染黑的情況?

　　一、喝葡萄酒為什么會染色：

　　如果我們了解了葡萄酒的釀造過程，就會知道喝葡萄酒舌頭染上顏色完全是正常的現(xiàn)象：大家都知道，葡萄酒的顏色主要來自于葡萄皮，紅葡萄酒是紅葡萄帶皮壓榨后釀制，釀造紅葡萄酒需要紅色或藍色黑色的葡萄皮與內(nèi)在的果肉一起參與發(fā)酵，通過侵泡和發(fā)酵，葡萄皮中的色素被溶解到了酒液中，所以紅葡萄酒的酒液多事紅色或是紫色的，白葡萄酒是白葡萄或者紅葡萄脫皮釀制的，白葡萄皮顏色淺，因此我們看到的白葡萄酒多是稻黃、青黃這樣淺淡的顏色。

　　紅葡萄酒中含有紅葡萄皮中的單寧、花色素苷等物質(zhì)，而人在喝紅酒的時候， 舌頭、牙齒和嘴唇會有一層粘膜組織容易吸附紅酒中的天然色素，因此會導致舌頭變紅。尤其是當我們?nèi)⒓悠肪茣臅r候，在短時間內(nèi)喝了很多款葡萄酒，很容易出現(xiàn)嘴唇變紅的情況，當然這些色素都是天然的，對身體有意無害。

　　一般來說，釀酒葡萄的顏色越深，葡萄的成熟度越好，葡萄酒釀造過程中葡萄皮與果肉侵漬發(fā)酵的時間越長，會越容易出現(xiàn)喝葡萄酒染上顏色的情況(這些都是葡萄酒高品質(zhì)的因素哦)，因此，如果你喝葡萄酒出現(xiàn)了牙齒嘴唇變紅的情況，那么恭喜你，你喝到的是一瓶好酒的幾率很大哦!

　　另外，來自溫暖地帶的葡萄酒或者好年份的葡萄酒比如澳大利亞南部、美國、智利、歐洲溫暖的地區(qū)如西班牙、法國南部等地區(qū)產(chǎn)的葡萄酒喝了以后嘴巴和舌頭都容易變黑，這是因為在溫暖地區(qū)成熟的葡萄顏色深，葡萄精華多，酒質(zhì)豐厚，單寧和果味都重。

　　二、假葡萄酒喝了有沒有顏色?

　　看了上面的知識，大家也許還有一個疑問：假的葡萄酒比如灌裝勾兌的葡萄酒喝了之后會不會也有顏色?如果都有顏色話的怎么區(qū)別喝到的是不是假酒?

　　小編告訴大家，假酒喝完之后也會有顏色的，因為不良商家也會向葡萄酒中添加人工色素，只是人工色素比不上天然色素，喝完之后不會出現(xiàn)真酒那樣讓你的牙齒、嘴唇、舌頭統(tǒng)統(tǒng)變紅發(fā)黑的情況，人工色素很容易被洗掉，如果要區(qū)別人工添加的色素，簡單的辦法是滴一滴酒在一塊白布上，如果是天然的紅葡萄酒色，白布上的色素一般難以洗掉，而人工添加的化學色素是很容易洗掉的。(人工的色素都靠不住啦，染上了也很容易被洗掉)

　　三、”變紅發(fā)黑“了怎么辦?

　　雖然葡萄酒中的天然色素對身體有益無害，但估計誰也不情愿喝完葡萄酒之后一副“唇黑舌紅”的吸血鬼模樣，別著急，小編有妙招。

　　1. 喝酒前刷牙

　　由于紅葡萄酒色素更容易在污垢處著床，所以保持口腔干凈可以有效地避免牙齒被上色。但是，請在品鑒前提前至少1小時刷牙，不然殘留的牙膏味很可能會影響味覺。注意，喝酒前刷牙不是喝酒后哦!喝酒后馬上刷牙會提高牙齒長期被著色的可能，葡萄酒中的酸會軟化牙釉質(zhì)，然后單寧和色素就會粘著在牙齒上。所以，建議大家用漱口水漱口或者隔一段時間后再用比較軟的牙刷刷牙。

　　2 喝酒前擦掉唇膏或是口紅

　　唇膏或者口紅中的成分能與酒液的色素發(fā)生反應，在唇上留下更深的塊狀色素沉淀。

　　4. 喝酒后用蘇打水漱口

　　蘇打水中的氣泡會把牙齒中被色素黏著的部分食物彈出來，起到清潔的作用。雖然蘇打水不能完全清除黑牙，但是它可以讓口腔分泌更多唾液來保護牙齒。

　　5. 補鈣

　　芝士或者高蛋白食物會增強牙齒的鈣質(zhì)，就像給牙齒拋光打蠟一樣，使得色素無處著床。

　　6. 品鑒后吃點高纖維的食物

　　咀嚼高纖維的食物來清潔牙垢，如餅干、面點、奶酪、熏肉和橄欖等。

　　以上就是高菲小編對于喝葡萄酒之后變紅發(fā)黑情況現(xiàn)象的詳細說明，總而言之，喝葡萄酒舌頭變紅跟我們吃橙子是舌頭會變黃，吃桑葚時舌頭會變紫一樣是完全一樣的道理，是完全正常的現(xiàn)象，這些果實中的天熱色素對于身體沒有害處。當然，喝完葡萄酒之后采取一些小措施，保護一下牙齒哦，這也是那些天天喝葡萄酒的"歪果仁”們?yōu)槭裁茨敲聪矚g去洗牙的重要原因了!